Pasta fredda

Mettere in una pentola dell'acqua salata dove cuocerete la pasta.
Mettere in una ciotola la pasta cotta e scolata aggiungere, prima la ricotta che andrà salata e aggiustata di pepe.

A parte tritare il prezzemolo finemente, poi tritare sempre con un coltello le noci ed i pomodori secchi.

Assemblare il tutto assieme alla pasta e alla ricotta aggiustare di condimento .
Buon appetito! Si conserva in frigorifero per 2 giorni e va gustata fredda.
La pasta va cotta 2 minuti meno della cottura consigliata nella busta e va freddata sotto acqua fredda .