I benefici del kefir associati al gusto del tacos, creano un ottima alternativa per chi cerca un pasto nutriente e gustoso!
Prendere una ciotola di medie dimensioni e mettete tutti gli ingredienti, iniziate a mescolare con una forchetta fino a che il composto non inizia a comporsi. Ora usate le mani ed impastate fino a che non diventa un panetto liscio ed omogeneo.
Lasciate riposare per 20/30 minuti coperto da un panno. Passato il tempo necessario dividete il panetto in 3 palline, iniziate a stendere con un mattarello su di una tavola fino a che non diventa fino, tagliate la pasta aiutandovi con o un coperchio o con uno stampo di 20 cm di larghetta in modo da formare un tacos.
Prendete una padella antiaderente e riscaldatela, mettete su la tacos e cuocete per almeno 2 minuti per lato.
Una volta cotta farcite le tacos con gli ingredienti che preferite, io in questo caso ho usato stracchino, salmone, insalata riccia, avocado e semi misti.
Buon appetito!