Nel periodo estivo nelle nostre campagne ed in natura troviamo l'iperico detto anche erba di San Giovanni, come possiamo utilizzarlo? Qui troverete uno dei modi!
Per prima cosa lavare molto bene i fiori e le foglie appena raccolte sotto acqua corrente fredda.
In un pentolino mettere a scaldare dell'acqua, appena raggiunge il bollore spegnere il fuoco e mettere i fiori e le foglie precedentemente lavate.
Lasciare in infusione per circa 15/20 minuti.
Una volta passato il tempo prendere una tazza e posizionare sopra un colino, versare l'acqua dell' infusione nel colino in modo che i fiori cotti restano li e l'acqua possa filtrare nella tazza.
La tisana è pronta per essere bevuta. Consiglio di berla senza aggiunta di zuccheri risulterà un pò amara ma sarà più efficace. L'erba di San Giovanni è nota per i suoi benefici antidepressivi, antinfiammatori e cicatrizzanti.