Name: Torta di pane
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 300 g pane raffermo; 500 ml latte vaccino; 1 uovo intero; 200 g zucchero di canna; 2 cucchiai cacao amaro in polvere; 40 g frutta secca mista; 2 cucchiai di miele o cioccolata spalmabile da mettere sopra la torta

Ingredienti Torta di pane

300 g pane raffermo vanno bene tutti i tipi tranne la ciabatta o il pugliese o simili

500 ml latte vaccino possibilmente intero

1 uovo intero

200 g zucchero di canna

2 cucchiai cacao amaro in polvere

40 g frutta secca mista

2 cucchiai di miele o cioccolata spalmabile da mettere sopra la torta

Procedimento Torta di pane

Dose ingredienti per 8 porzioni.
Prendete il pane raffermo e fatelo a pezzettini, mettetelo in una ciotola, nel frattempo riscaldate il latte, deve essere ben caldo e lo versate sopra il pane che sta nella ciotola.
Con una forchetta prima, e l’aiuto delle mani dopo, lo riducete in una poltiglia (vedere video) aggiungete l’uovo e girate, poi aggiungete lo zucchero, ed il cacao in polvere, mescolate bene.

Versate il composto in una teglia imburrata o con della carta da forno (io ho usato una teglia circolare da 18 cm).
Preriscaldate il forno a 180 gradi, infornate e cuocete per circa 20/25 minuti.

Sfornate e con un pennello passate del miele o della cioccolata spalmabile sopra la vostra torta, spolverate con frutta secca tritata.

La vostra torta è pronta per essere gustata! Si conserva per 2 giorni anche fuori frigo. Buon appetito!