Uno dei dolci più famosi e facile di tutti, la semplicità in cucina, amato da grandi e piccini eccolo è lui : il Signor Budino!
In una pentola dai bordi alti, mettete la panna fresca assieme allo zucchero e la cioccolata in pezzi, fate sciogliere igli ingredienti girando di continuo con un cucchiaio.
In una ciotola a parte fate sciogliere la gelatina, mettendola in ammollo con dell'acqua.
Una volta che la cioccolata è ben sciolta unite la gelatina ben strizzata, continuate a mescolare bene i vostri ingredienti fino a che tutta la gelatina si è sciolta e ben amalgamata.
A questo punto il vostro composto per budino è pronto per essere messo nei contenitori, vanno bene sia monoporzione d'alluminio che uno grande, cambierà solamente il tempo di riposo in frigorifero per il restringimento del composto. Una volta freddo va messo in frigorifero per almeno tre ore.
Passate le tre ore ecco a voi il risultato! Togliete dallo stampino monoporzione aiutandovi con delle forbici, tagliate ai lati e lo capovolgete in un piatto, bagnate se non vi si stacca con dell'acqua calda il vostro stampo, e decorate con cioccolata a scaglie o se vi piace anche della polvere di caffè. Buon appetito! Si conserva in frigorifero per tre giorni.
Ingredienti
Indicazioni
In una pentola dai bordi alti, mettete la panna fresca assieme allo zucchero e la cioccolata in pezzi, fate sciogliere igli ingredienti girando di continuo con un cucchiaio.
In una ciotola a parte fate sciogliere la gelatina, mettendola in ammollo con dell'acqua.
Una volta che la cioccolata è ben sciolta unite la gelatina ben strizzata, continuate a mescolare bene i vostri ingredienti fino a che tutta la gelatina si è sciolta e ben amalgamata.
A questo punto il vostro composto per budino è pronto per essere messo nei contenitori, vanno bene sia monoporzione d'alluminio che uno grande, cambierà solamente il tempo di riposo in frigorifero per il restringimento del composto. Una volta freddo va messo in frigorifero per almeno tre ore.
Passate le tre ore ecco a voi il risultato! Togliete dallo stampino monoporzione aiutandovi con delle forbici, tagliate ai lati e lo capovolgete in un piatto, bagnate se non vi si stacca con dell'acqua calda il vostro stampo, e decorate con cioccolata a scaglie o se vi piace anche della polvere di caffè. Buon appetito! Si conserva in frigorifero per tre giorni.
