Se non hai mai provato il dolce con la zucca devi subito rimediare, e farlo, è buonissimo e superveloce.
Per prima cosa sbucciare la zucca e tagliarla in piccoli pezzi, metterla in una ciotola in microonde alla massima potenza per 2 minuti, controllare con la forchetta se la zucca è cotta e ridurla in poltiglia. Far raffreddare ed aggiungere lo zucchero, mescolare bene.
In una ciotola a parte inserire la farina di mandorle, l'uovo, l'olio, il rum, la farina ed il lievito setacciato. Aggiungere la zucca e lo zucchero e frullare tutto insieme con un minipimer.
Mettere il composto in uno stampo da 18 cm , cuocere a 180 gradi per 50 minuti su forno preriscaldato.
Una volta cotto sciogliere la cioccolata bianca e metterne un pò sopra, aggiungere semi di zucca e gustare.
Ingredienti
Indicazioni
Per prima cosa sbucciare la zucca e tagliarla in piccoli pezzi, metterla in una ciotola in microonde alla massima potenza per 2 minuti, controllare con la forchetta se la zucca è cotta e ridurla in poltiglia. Far raffreddare ed aggiungere lo zucchero, mescolare bene.
In una ciotola a parte inserire la farina di mandorle, l'uovo, l'olio, il rum, la farina ed il lievito setacciato. Aggiungere la zucca e lo zucchero e frullare tutto insieme con un minipimer.
Mettere il composto in uno stampo da 18 cm , cuocere a 180 gradi per 50 minuti su forno preriscaldato.
Una volta cotto sciogliere la cioccolata bianca e metterne un pò sopra, aggiungere semi di zucca e gustare.
